MENCARONI "ISOLA" VERDICCHIO DEI CASTELLI DI JESI DOP CL.75

Il grappolo viene presentato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l'affinamento della durata di 14 mesi in acciaio, viene effettuato sulle fecce nobili del vino rimesse in sospensione con periodici batonnage.

MENCARONI "FLORA" BIANCO MARCHE IGP CL.75

Il grappolo viene presentato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%. La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l'affinamento della durata di 5 mesi in acciaio, viene effettuato sulle fecce nobili del vino rimesse in sospensione con periodici batonnage.

MENCARONI VERDICCHIO METODO CLASSICO "CONTATTO" BRUT MILLESIMATOCL.75

CLASSIFICAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi Denominazione di Origine Protetta. UVE: Verdicchio 100%  VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%.La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l'anno successivo viene effettuato il tiraggio. Rimane 40 mesi sui...

MENCARONI VERDICCHIO METODO CLASSICO "APOLLONIA" EXTRA BRUT CL.75

CLASSIFICAZIONE: Verdicchio dei Castelli di Jesi Denominazione di Origine Protetta. TIPOLOGIA: Brut Nature  UVE: Verdicchio 100%  VINIFICAZIONE E AFFINAMENTO: Il grappolo viene pressato sofficemente e velocemente con una resa in mosto fiore del 40%.La fermentazione avviene ad una temperatura controllata di 16°C e l'anno successivo viene effettuato il...