ANGELO NEGRO SERRA LUPINI ROERO ARNEIS DOCG CL.75

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Dal colore giallo paglierino intenso, al naso presenta note di frutta a polpa gialla con predominanza della pesca, unite a nuance di fiori di acacia e frutti tropicali. In bocca ha un attacco morbido, persistente, con un finale sapido e minerale, caratteristico dei terreni sabbiosi del Roero.

VINIFICAZIONE:

Macerazione: 20% criomacerato per 8-10 ore

Fermentazione: in acciaio inox a 15-17°C

Fermentazione malolattica: assente

Affinamento: acciaio inox “sur lies” con battonage per minimo 4 mesi

Conservazione e durata: bottiglia coricata, 4-5 anni (minimo)

Varietà: Arneis

Zona di produzione: Roero

Temperatura di servizio: 10 – 12° C

1244

Scheda tecnica

TIPO
BIANCO
ZONA
PIEMONTE
DENOMINAZIONE
DOCG
ANNATA
2017
NOTE
Nel caso l'annata del vino indicata fosse terminata verrà sostituita con quella successiva.

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ANGELO NEGRO SERRA LUPINI ROERO ARNEIS DOCG CL.75
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