CASTELLUCCIO MASSICONE IGT FORLÌ ROSSO CL.75

15,70 €

Da una particella storica chiamata "Ronco Poggiolo", arriva questo grande vino. Prove e ripetute degustazioni, ci hanno convinto: lo sposalizio ideale era fra il Cabernet Sauvignon di questo Ronco, con il Sangiovese ad acino piccolo del "Ronco delle Ginestre". É il risultato cercato e voluto da tutti noi. La ricompensa della natura, in questo caso generosa oltre ogni aspettativa, per un così appassionato impegno. 

Quantità

Uvaggio: 50% Cabernet Sauvignon, 50% Sangiovese

Zona di produzione: Modigliana, Forlì | Vigneti “Ronco Poggiolo” “Ronco dei Ciliegi”

Tecniche di vinificazione:

Il Cabernet Sauvignon matura in nuovi tonneau da 225 litri, mentre il Sangiovese matura in nuovi tonneau da 350 litri per 12 mesi. Affinamento in bottiglia per almeno 10 mesi.

Note organolettiche:

Colore: rubino intenso. 

Profumo: si presenta con i tipici sentori di Cabernet, quali i profumi di viola, rosa, frutta matura, spezie e cacao. 

Sapore: impatto decisamente morbido, tannini fini ed avvolgenti. Ricco di estratto, ha finale di lunga persistenza e forte personalità.

Abbinamenti consigliato: formaggi stagionati, salumi; carni rosse alla brace e selvaggina da pelo.

Scheda tecnica

TIPO
ROSSO
ZONA
EMILIA ROMAGNA
DENOMINAZIONE
IGT
ANNATA
2011
NOTE
Nel caso l'annata del vino indicata fosse terminata verrà sostituita con quella successiva.

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CASTELLUCCIO MASSICONE IGT FORLÌ ROSSO CL.75
Da una particella storica chiamata "Ronco Poggiolo", arriva questo grande vino. Prove e ripetute degustazioni, ci hanno convinto: lo sposalizio...

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