PODERE ORMA - ORMA ROSSO TOSCANA IGT CL.75

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Colore rosso porpora con riflessi violacei con profumo intenso di frutto di bosco integrato complementi speziati di tabacco e liquirizia. Al palato largo e dotato di importante struttura. Lungo e persistente il finale.

Orma è il perfetto assemblaggio di Merlot, Cabernet Sauvignon e Cabernet Franc, varietà che hanno trovato nel territorio circostante il loro habitat ideale. Le colline dalle dolci pendenze presentano un terreno principalmente composto da ciottoli e argilla con una ridotta quantità di sabbia. La vicinanza del mare ed il clima mediterraneo permettono di mitigare gli eccessi rendendo gli inverni più miti e le estati più fresche. L’uva viene raccolta a mano e vinificata secondo una metodologia collaudata: una fermentazione di circa 15 giorni cui segue una macerazione con frequenti rimontaggi e follature. Passa almeno 12 mesi in barriques e alcuni mesi in bottiglia per l’ultimo affinamento.Rosso rubino intenso con riflessi violacei, apre al naso con sentori di frutta matura quali mora e mirtillo cui seguono elementi speziati di caffè tostato e liquirizia. In bocca è morbido, equilibrato e preciso con una giusta trama tannica

Denominazione: IGT

Vitigni: 50% Merlot 30% Cabernet Sauvignon 20% Cabernet Franc

Vinificazione: Fermentazione alcolica e macerazione sulle bucce per 18 giorni con ripetuti rimontaggi

Maturazione: 18 mesi in fusti di rovere francese da 225 litri

Affinamento in Bottiglia: 1 anno

Gradazione: 15%

Abbinamenti: Carni pregiate, selvaggina nobile, carni rosse brasate

1333

Scheda tecnica

TIPO
ROSSO
ZONA
TOSCANA
DENOMINAZIONE
IGT
ANNATA
2016
NOTE
Nel caso l'annata del vino indicata fosse terminata verrà sostituita con quella successiva.
RICONOSCIMENTI
James Suckling 99/100

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PODERE ORMA - ORMA ROSSO TOSCANA IGT CL.75
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